Очень вкусные и нежные кофемаффины.
Вам понадобится:
2 стакана муки
половина стакана сахара
половина стакана коричневого сахара
1 стакан молока
1шт яйцо
2ч.л разрыхлителя
1ч.л корицы
2ч.л растворимого кофе
половина стакана сливочного масла
1ч.л ванильного экстракта
1 стакан шоколадных чипсов
соль на кончике ножа
- Смешать муку с разрыхлителем, солью, двумя видами сахара, корицей и кофе.
- В другой емкости слегка взбить яйца, добавить размягченное масло, молоко и ванильный экстракт. Затем соединить обе смеси и тщательно перемешать. Добавить шоколадные чипсы и перемешать.
- Форму для маффинов смазать маслом и вложить бумажные формочки, наполнить их на две трети и выпекать полчаса при 180 град. Готовые маффины оставить в формах на пять минут, а потом вынуть и подавать. Приятного аппетита!